Re Internacional de Calidad

Programa




FECHA: 13 de Diciembre del 2014
Hora: 9:00 AM - 1:00 PM
HORA ACTIVIDADES EXPOSITOR INSTITUCIÓN PAÍS TEMA
9:00 AM-9:20 AM INCRIPCIÓN
9:20 AM-9:55 AM INAUGURACION
9:55 AM-10:40 AM EXPOSICION 2

Lily Arrojo Wilson

PUNTO ROJO

PERÚ

Identificación y Manejo Integrado de Plagas.

10:40 AM-10:50 AM RUEDA DE PREGUNTAS
10:50 AM-11:10 PM INTERMEDIO
11:10 AM-11:55 AM EXPOSICION 3

Ing. Edwin Sotil

SKILLCHEM

PERÚ

Diseño e implementacion de un programa de limpieza y desinfección en la industria alimentaria

11:55 AM-12:05 AM RUEDA DE PREGUNTAS
12:05 PM-12:50 PM EXPOSICION 4

Ing. Gezer Ramirez Vega

GRUPO LIDERA

PERÚ

Salud Ocupacional y Seguridad en la Industria Alimentaria

12:50 PM-1:00 PM RUEDA DE PREGUNTAS
1:00 PM-2:00 PM RECESO
 



FECHA: 13 de Diciembre del 2014
Hora: 2:00 PM - 7:00 PM
HORA ACTIVIDADES EXPOSITOR INSTITUCIÓN PAÍS TEMA
2:00 PM-2:45 PM EXPOSICION 1

Marco Sánchez Schmidt

PATRONATO GASTRONÓMICO DEL PERÚ

PERÚ

Acciones del Patronato Gastronómico del Perú en la promoción de la calidad e inocuidad alimentaria.

2:45 PM-2:55 PM RUEDA DE PREGUNTAS
2:55 PM-3:40 PM EXPOSICION 2

Rosanna Flavia Laura Durán

UNIVERSIDAD NACIONAL DE JUJUY

ARGENTINA

Protocolo de Buenas Prácticas Agrícolas y su Aplicación al Cultivo de Tomate.

3:40 PM-3:50 PM RUEDA DE PREGUNTAS
3:50 PM-4:10 PM INTERMEDIO
4:10 PM-4:55 PM EXPOSICION 3

Fernando Gonzales Medrano

RED INTERNACIONAL DE CALIDAD

PERÚ

Futura Norma ISO 9001:2015.

4:55 PM-5:05 PM RUEDA DE PREGUNTAS
5:05 PM-5:50 PM EXPOSICION 4

Francisco Eguiguren

CONSULTOR

ECUADOR

Gestión y Análisis de Riesgos según la Norma ICH Q9.

5:50 PM-6:00 PM RUEDA DE PREGUNTAS
 



FECHA: 14 de Diciembre del 2014
Hora: 9:00 AM - 1:00 PM
HORA ACTIVIDADES EXPOSITOR INSTITUCIÓN PAÍS TEMA
9:00 AM-9:45 AM EXPOSICION 1

Fernando Gonzales Medrano

RED INTERNACIONAL DE CALIDAD

PERÚ

La Calidad Total y Cultura Organizacional como herramienta de inocuidad y productividad en la industria.

9:45 AM-9:55 AM RUEDA DE PREGUNTAS
9:55 AM-10:40 AM EXPOSICION 2

Hugo Iturrizaga

TANTA - ACURIO RESTAURANTES

PERÚ

Experiencias de Calidad e Inocuidad en Restaurantes.

10:40 AM-10:50 AM RUEDA DE PREGUNTAS
10:50 AM-11:10 PM INTERMEDIO
11:10 AM-11:55 AM EXPOSICION 3

Bismayda Gómez Avilés

Universidad de Sancti Spíritus “José Martí Pérez”

Cuba

Desarrollo de herramientas de ingeniería y gestión de calidad, como contribución al estudio del sistema de relaciones calidad y logística.

11:55 AM-12:05 AM RUEDA DE PREGUNTAS
12:05 PM-12:50 PM EXPOSICION 4

Nattaly Comettant

SHERATON LIMA HOTEL & CONVENTION CENTER

PERÚ

Experiencias de Aplicación en la Industria Hotelera.

12:50 PM-1:00 PM RUEDA DE PREGUNTAS
1:00 PM-2:00 PM RECESO
 



FECHA: 14 de Diciembre del 2014
Hora: 2:00 PM - 7:00 PM
HORA ACTIVIDADES EXPOSITOR INSTITUCIÓN PAÍS TEMA
2:00 PM-2:45 PM EXPOSICION 1

Dr. José Antonio Quispe Palacios

UNMSM

PERÚ

Estrategias de Prevención de Enfermedades Transmitidas por los Alimentos.

2:45 PM-2:55 PM RUEDA DE PREGUNTAS
2:55 PM-3:40 PM EXPOSICION 2

Juan José Torres

USIL

PERÚ

Peligros y Riesgos en la Hidrogenación de Grasas en la Producción Artesanal Semi industrial.

3:40 PM-3:50 PM RUEDA DE PREGUNTAS
3:50 PM-4:10 PM INTERMEDIO
4:10 PM-4:55 PM EXPOSICION 3

José María Díaz

Programa Radial "De la Granja a la Mesa"

ARGENTINA

Herramientas de Comunicación Masiva recomendadas porla FAO para mitigar el impacto de ETAS.

4:55 PM-5:05 PM RUEDA DE PREGUNTAS
5:05 PM-5:50 PM EXPOSICION 4

Luis Casas

Representante del Centro Federado de Ingeniería Pesquera - UNAC


PERÚ

Perspectivas del futuro Ingeniero y propuestas para potenciar su formación

5:50 PM-6:00 PM RUEDA DE PREGUNTAS
6:00 PM-6:40 PM CLAUSURA